Finalzinho do mês passado estivemos na Baggio Pizzeria e Focacceria para experimentar seu lançamento no Festival Gastronômico de Blumenau, a Pizza Parma Crocante. A Baggio é uma pizzaria bem tradicional, possui unidades em Santa Catarina e Paraná, sendo uma delas aqui em Blumenau. Oferecem pizzas, focaccias, calzones e lasanhas. Seus produtos são de extrema qualidade. É um ótimo lugar para ir com o namorado(a) ou com a família. Se preferirem, eles possuem tele-entrega e o pedido pode ser feito pelo site.
Chegamos na Baggio por volta das 22h de um sábado e havia uma certa fila, mas não tivemos que esperar muito. Logo que sentamos à mesa foi servida uma entrada por conta da casa, pedaços de uma massa fina torradinha, chamada Crostinos, um ótimo aperitivo.
Já tínhamos ouvido falar muito bem da pizza de Parma tradicional deles, por isso estávamos com tanta vontade de provar o lançamento. Apesar disso preferimos não arriscar numa pizza inteira deste sabor (se arrependimento matasse…), então pedimos uma pizza média metade Parma Crocante (molho de tomate parmegiana, mussarela ralada, tomate fatiado, orégano e fatias de Presunto Cru tipo Parma Desfiado e Assado) e metade 4 Queijos (mussarela, provolone, parmesão e queijo tipo catupiry). Para quem aprecia, sugerimos que acrescentem o opcional de cebolas crocantes. A escolha da bebida foi simples, uma jarra de suco de laranja, pois tínhamos outro compromisso após o jantar.
A massa é fina e crocante. A pizza de Parma Crocante é simplesmente incrível. Apesar de não vir tanto Parma quanto na imagem, o presunto vem torradinho e o recheio tem um sabor marcante. A combinação é perfeita. A pizza de 4 queijos também estava muito boa, com o sabor dos queijos derretidos em harmonia, mas não se compara a de Parma. Uma pizza média serviu muito bem 2 pessoas, até sobrou uma fatia. Percebemos que as pizzas servidas pela Baggio são feitas com ingredientes e temperos de boa qualidade o que faz os produtos serem marcados pelo seu sabor.
Na saída infelizmente esquecemos de comprar um pão beneficente. São pães produzidos diariamente com massa de pizza e para adquiri-los basta você fazer uma doação voluntária. Este valor é revertido para instituições beneficentes.
A Baggio também está com uma promoção, a cada pizza você ganha um imã no formato de uma minifatia, juntando 10 minifatias você troca por uma pizza grande. Mais um motivo para voltarmos!
Fonte das imagens: Facebook da Pizzaria Baggio Blumenau
Baggio Pizzeria e Focacceria
http://www.pizzariabaggio.com.br/
Endereço: Rua Sete de Setembro, 250, Centro, Blumenau
TELEFONE: (47) 3037-6262
Horário de funcionamento: De terça a domingo das 18h às 23:30h
Preço: $$ (entre R$30 e R$50 por pessoa)
Estacionamento: Sim
Tele-entrega: Sim
Música: Não
